November 2023

รัฐบาลออสเตรเลียได้ตกลงเกี่ยวกับมาตรฐานแห่งชาติฉบับใหม่สำหรับการติดฉลากไข่ที่ “เลี้ยงแบบปล่อยอิสระ”เพื่อขจัดความสับสนของผู้บริโภคที่มีมานานหลายปี มาตรฐานนี้จะถูกบังคับใช้ตามกฎหมายภายใต้กฎหมายผู้บริโภคของออสเตรเลียในปีหน้า มันระบุว่าไข่สามารถถูกระบุว่าเลี้ยงแบบปล่อยได้หากแม่ไก่มี “การเข้าถึงพื้นที่กลางแจ้งอย่างมีความหมายและสม่ำเสมอ” และมี “ความหนาแน่นของการเลี้ยงในที่เลี้ยงกลางแจ้ง” ที่มากถึง 10,000 ตัวต่อเฮกตาร์ ความหนาแน่นของ การเลี้ยงไก่ จำนวนไก่ต่อเฮกตาร์ จะถูกระบุบนบรรจุภัณฑ์ด้วย มาตรฐานใหม่ยังเป็นไปตามการดำเนินการของคณะกรรมการผู้บริโภคและการแข่งขันของออสเตรเลีย...

การเลือกรับประทานอาหารกลายเป็นเรื่องผิดศีลธรรม การสนทนาเกี่ยวกับการผลิตอาหารและการบริโภคเต็มไปด้วยภาษาศีลธรรมมากขึ้นเรื่อยๆ เราได้เห็นการถกเถียงกันอย่างรวดเร็วว่าแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรและอาหารแบบใดที่ “ยั่งยืน” อะไรถือเป็นการอยู่อาศัยและการกินที่ “สะอาด” หรือ “เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม” และใครคือ “ผู้รับผิดชอบ” สำหรับโรคอ้วน เป็นต้น ผู้บริโภคได้รับการสนับสนุนให้แสวงหาอาหารที่มีจริยธรรมหลากหลายประเภทมากขึ้น ซึ่งรวมถึง: ท้องถิ่น ...

ลองนึกถึงเรื่องราวล่าสุดเช่นการเปิดโปงการปฏิบัติต่อเยาวชนของ ABC Four Corners ที่ศูนย์กักกันดอนเดล เรื่องราวที่เปิดเผยของ Sydney Morning Herald เกี่ยวกับ MP Eddie Obeid ที่ถูกตัดสินว่าผิดในขณะนี้ ;...

การประกาศอย่างเป็นทางการของรางวัลห้องบรรจุตัวอย่างสำหรับปี 2017 Archibald เป็นเครื่องเตือนใจว่าโลกเปลี่ยนไปอย่างไร ในช่วง 26 ปีที่ผ่านมา สตีฟ ปีเตอร์สและเพื่อนร่วมงานในห้องเก็บของของหอศิลป์แห่งนิวเซาท์เวลส์ได้เลือกภาพวาดที่ชื่นชอบจากผลงานหลายร้อยชิ้นที่ส่งเข้าชิงรางวัล Archibald Prize ประจำปี โดยไม่ล้มเหลว ภาพวาดที่เลือกนั้นมีสไตล์ที่เหมือนจริงด้วยการลงสีเป็นชั้นเรียบ บ่อยครั้งกว่านั้น...