สล็อตเว็บตรง แตกง่าย สมองของมนุษย์สามารถผลิตน้ําตาลฟรุกโตส, การศึกษาขนาดเล็กใหม่พบ.นักวิจัยพบว่าสมองสามารถเปลี่ยนน้ําตาลรูปแบบหนึ่งที่เรียกว่ากลูโคสเป็นอีกรูปแบบหนึ่งที่เรียกว่าฟรุกโตส ผู้ที่มีฟรุกโตสมากเกินไปในอาหารของพวกเขาอาจเผชิญกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของเงื่อนไขเช่นชนิด 2 โรคเบาหวานและโรคอ้วน.
การวิจัยก่อนหน้านี้ได้ชี้ให้เห็นว่าฟรุกโตสและกลูโคสทําหน้าที่แตกต่างกันในสมอง ตัวอย่างเช่นการล
ศึกษาแสดงให้เห็นว่ากลูโคสส่งสัญญาณของความบริบูรณ์ไปยังสมอง แต่ฟรุกโตสไม่ได้นําผู้เขียนการศึกษาดร. Janice Hwang ผู้ช่วยศาสตราจารย์ด้านการแพทย์ที่มหาวิทยาลัยเยลกล่าวในแถลงการณ์
แต่ถึงแม้ว่ามันจะชัดเจนว่าฟรุกโตสถูกพบในสมอง แต่คําถามที่ค้างคาใจยังคงอยู่: น้ําตาลเข้าไปในสมองได้อย่างไรโดยเฉพาะอย่างยิ่งในความเข้มข้นสูง? [10 สิ่งที่คุณไม่รู้เกี่ยวกับสมอง]
งานก่อนหน้านี้แสดงให้เห็นว่ากลูโคสเข้าสู่สมองโดยการข้ามอุปสรรคเลือดสมองนักวิจัยเขียนไว้ในการศึกษา และแม้ว่าฟรุกโตสยังคิดว่าจะสามารถข้ามสิ่งกีดขวางนี้ได้ แต่น้ําตาลก็พบได้ในเลือดที่มีความเข้มข้นต่ํา “มาก” เพราะมันถูกทําลายลงโดยตับตามการศึกษา ซึ่งหมายความว่าฟรุกโตสน้อยมากที่จะสามารถข้ามเข้าไปในสมองได้
ในการศึกษาใหม่ที่ตีพิมพ์ในวันนี้ (23 ก.พ.) ในวารสาร JCI Insight คนที่มีสุขภาพดีแปดคนได้รับการสแกนสมองของพวกเขาในขณะที่พวกเขาได้รับการฉีดกลูโคสทางหลอดเลือดดําในช่วงเวลา 4 ชั่วโมง การสแกนวัดระดับกลูโคสและฟรุกโตสในสมองของผู้เข้าร่วมโดยใช้การถ่ายภาพชนิดพิเศษ
ในช่วงระยะเวลา 4 ชั่วโมงนักวิจัยยังเก็บตัวอย่างเลือดเป็นระยะเพื่อวัดระดับน้ําตาลในเลือดของผู้เข้าร่วมและปรับเงินทุนเพื่อให้แน่ใจว่าผู้เข้าร่วมรักษาระดับน้ําตาลในเลือดในปริมาณที่แน่นอน นอกจากนี้ยังมีการเก็บตัวอย่างเลือดแยกต่างหากที่ห้าจุดในระหว่างการทดลองเพื่อวัดระดับฟรุกโตสในเลือด
นักวิจัยพบว่าเมื่อระดับกลูโคสเพิ่มขึ้นทั้งในเลือดและสมองระดับฟรุกโตสในสมองก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน แต่หลังจากล่าช้าเล็กน้อย ตัวอย่างเช่นนักวิจัยสังเกตเห็นการเพิ่มขึ้นของระดับกลูโคสในสมอง 10 นาทีในการทดลอง แต่ไม่เห็นการเพิ่มขึ้นของระดับฟรุกโตสในสมองจนกระทั่ง 20 นาทีใน อย่างไรก็ตามระดับฟรุกโตสในเลือดไม่ได้เพิ่มขึ้นมากนักจนกระทั่งต่อมาในการทดลอง – 180 นาทีใน – และ ณ จุดนั้นพวกเขาเพิ่มขึ้นเพียงเล็กน้อยนักวิจัยพบ
การค้นพบนี้ “แสดงให้เห็นเป็นครั้งแรกว่าฟรุกโตสสามารถผลิตได้ในสมองของมนุษย์” ฮวังกล่าว การ
ศึกษาก่อนหน้านี้แสดงให้เห็นว่าฟรุกโตสสามารถผลิตได้ในสมองของสัตว์เธอตั้งข้อสังเกตวิธีหนึ่งที่กลูโคสถูกเปลี่ยนเป็นฟรุกโตสคือผ่านชุดของปฏิกิริยาทางเคมีที่เรียกว่าทางเดินโพลิออลนักวิจัยเขียนไว้ในการศึกษา ปฏิกิริยาเหล่านี้ซึ่งเปลี่ยนกลูโคสเป็นน้ําตาลชนิดอื่นที่เรียกว่าซอร์บิทอลแล้วแปลงซอร์บิทอลเป็นฟรุกโตสเกิดขึ้นในเนื้อเยื่อทั่วร่างกายรวมถึงสมองพวกเขาเขียน (ในระหว่างการทดลองนักวิจัยยังวัดระดับของซอร์บิทอลในเลือดและพบว่าเช่นเดียวกับระดับฟรุกโตสพวกเขาไม่ได้เพิ่มขึ้นในตอนแรก)
การศึกษาชี้ให้เห็นว่าระดับฟรุกโตสในสมองไม่ได้เชื่อมโยงกับปริมาณฟรุกโตสที่คนกินเท่านั้น ฟรุกโตสในสมองนั้น “สามารถสร้างขึ้นได้จากน้ําตาลที่คุณกิน” ฮวังกล่าว [5 คําตอบของผู้เชี่ยวชาญ: โซดาอาหารไม่ดีสําหรับคุณหรือไม่?]
ดร. แคธลีน เพจ นักต่อมไร้ท่อและผู้ช่วยศาสตราจารย์ด้านการแพทย์ที่คณะแพทยศาสตร์มหาวิทยาลัยเซาเทิร์นแคลิฟอร์เนียเคค ซึ่งไม่ได้เกี่ยวข้องกับการศึกษานี้ กล่าวว่าการค้นพบนี้ “น่าสนใจ” และ “หากได้รับการยืนยันในการศึกษาในอนาคต อาจมีนัยสําคัญต่อผลกระทบของน้ําตาลต่อการทํางานของสมอง”
”การค้นพบนี้อาจให้ข้อมูลเชิงลึกใหม่ ๆ ว่าระดับน้ําตาลในเลือดสูงส่งผลต่อการทํางานของสมองอย่างไร” เพจบอกกับ Live Science เธอกล่าว “สิ่งนี้จะเกี่ยวข้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ซึ่งระดับน้ําตาลในเลือดสามารถผันผวนไปสู่ระดับสูงที่ทําได้” ในการศึกษาเธอกล่าว
อย่างไรก็ตามเพจตั้งข้อสังเกตว่าการศึกษามีขนาดเล็กและนักวิจัยวัดระดับฟรุกโตสในสมองทางอ้อมเท่านั้น
เผยแพร่ครั้งแรกใน วิทยาศาสตร์สด. สล็อตเว็บตรง แตกง่าย / โรงแรม
